——记驴皮鉴真师张广廷

        李克强总理在政府报告中提出：“鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。” “工匠精神” 首次上升到政府工作报告，让人耳目一新。在当下互联网+的时代，任何企业都需要工匠精神，都需要精益求精，一是一、二是二的本真，敬业奉献精神来支撑。
 

        什么是“工匠精神”？首先是专，要是行家。要有行家伸伸手，便知有没有的道行。再一个就是品质要高，包括人品和产品，人品和产品成正比。这和东阿国胶堂的胶品即人品，做胶如做人的价值观是一脉相承的。员工张广廷可谓是东阿国胶堂的驴皮鉴真“工匠”。

 
        张广廷是前处理工序的一名员工，他还有一个身份，就是“火眼金睛”的驴皮鉴真大师。任何一张假冒的驴皮，都逃不过他的“法眼”。他说，阿胶是老祖宗留个东阿的无价之宝，好的阿胶首先是真，老百姓吃了才有效果。就像人，要用真心换真心，做人不能赚昧良心的钱，掺杂使假的做生意，做不大，不长远。  

        张广廷对毛驴有特别的感情，这不是一天两天的感情了，已经30多年了。
 

        心系“驴门”有道行
 

        “是驴不是驴，首先看头、皮，头皮向后看，鬃毛不过蹄”。这是张广廷编的顺口溜。
 

        张广廷说，他父亲9岁就开始跑济南，干毛驴经纪人这一套活，并且小有建树。父亲对毛驴的特性、习惯、出肉率、身高、皮张质量等，颇有研究。现在家里光铜铃铛就有8、9套。他从16岁那年跟着父亲学做毛驴经纪，耳濡目染30多年，自己对驴有相当的了解。
 

        驴的鬃毛和马、骡的不一样，自己闭着眼，就能摸出来，靠手的感觉。从鬃毛的毛根判断是否驴皮，这是最基本的知识。鬃毛不能过前腿，超过前腿就是假的。鬃毛不能过耳，过耳的皮，不是骡子就是马。马的鬃根比较宽，驴的鬃根比较狭窄，骡子的鬃根靠后些。手摸内皮就能感觉出来。从肚子的毛边，从泪眼也可以看出是否驴皮。有头、有腿、有尾的皮，看嘴中间，驴的嘴唇长一些。驴的毛圈，前头最多，比如滴泪圈在眼睛下方，打刮圈在两个耳朵上，而马骡少些。这些特征要用心记，见得多了，自然就会分辨。
 

        小驴能长多大、长多高，这都是有公式的，从蹄子的毛到膝盖中间的三倍就是其身高，这就确定下来了，这都是科学的。驴前腿的夜眼都是半椭圆的，后腿没有夜眼。后腿有夜眼的是马骡，会踢人的。看是否是驴皮，要用心，要悟透、吃透驴的特征，熟能生巧，就好办了。
 

        用武之地国胶堂
 

        张广廷进入东阿国胶堂后，被分配到前处理工序。在一次帮忙验皮的过程中，他挑出了一张马皮，给驴皮户看。驴皮户不承认是马皮，张广廷就把马皮的特征给驴皮户讲了一遍，又经公司送检省农科院，做了DNA技术鉴定，确实是马皮。驴皮户心服口服。“马皮3块多钱一斤，骡子皮15块钱一斤，混进去一张，就砸了公司的牌子。”张广廷认得是正理。
 

        张广廷谈起，去年公司与山东省农科院共建国内首个“胶类中药源性DNA分子鉴定实验室”，将DNA分子鉴定技术应用至驴皮原料把控、阿胶成品检测，保证了阿胶的真纯道地，并且DNA全检阿胶已经上市时，感到很自豪。认为，这样会使公司的诚信度越来越高，老百姓会更喜欢咱这个牌子。驴皮鉴真“工匠”张广廷加上DNA鉴定技术的双把关，东阿国胶堂的DNA全检阿胶算是上了“全保险”。
 

        张广廷说：“领导在与不在一个样，工作是给自己干的，一就是一，二就是二，咱把挑出来的杂皮，让驴皮户看，让他们心服口服，他们以后就不会再掺杂使假了。杜绝假皮，这就是公平合理。”入厂以来，他没请过一天假，没有一次迟到早退。有独特的“法眼”、干事认真、责任心很强，他在员工中有口皆碑。
 

        当把“工匠精神”和这位普通的员工联系在一起时，他憨厚的说，“东阿国胶堂给了我工作，给了我用武之地，我就要干好干精每一项工作。东阿国胶堂的产品，要让消费者来评判，要让消费者来说好。”